Carpaccio de verduritas, anchoas del Cantábrico y cebolla Fuentes de Ebro DOP
Autor: Restaurante A Mesa Puesta
Dificultad: Baja
Tiempo aproximado de elaboración: 10 minutos
Ingredientes:
- 4 Cebollas Fuentes de Ebro DOP
- Tomate de Zaragoza
- Anchoas del Cantábrico
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pan para tostar
Elaboración:
Cortar la cebolla muy fina y cubrir el plato, salpimentar.
Hacer lo mismo con el tomate, colocar encima la anchoa.
Aliñar con aceite de oliva y vinagre al gusto.
Servir con pan tostado.
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