La auténtica cebolla Fuentes de Ebro ya se puede encontrar en los comercios y prevé una cosecha de 5 millones de kilos.
La campaña de recogida de la Denominación de Origen Protegida Cebolla Fuentes de Ebro ha comenzado, se prevé llegar a los 5 millones de kilos, si las condiciones climáticas continúan como hasta el momento, cifra que no se pudo alcanzar en la campaña anterior, debido a las incidencias climatológicas y a las inundaciones del río Ebro.
Esta hortaliza todavía mantiene su carácter estacional, empezando la campaña en el mes de junio con la cebolla tierna y continuando a mediados de julio con la cebolla seca, campaña que se alarga hasta finales de diciembre o principios de enero.
El objetivo primordial en la campaña 2019 es consolidar el importante mensaje de que el consumidor busque e identifique la etiqueta con el logotipo de la Denominación de Origen Protegida, para asegurarse de que está consumiendo la auténtica Cebolla Fuentes de Ebro DOP, y no otras cebollas de imitación, con la garantía de que se produce en la zona geográfica delimitada y de que cumple con los máximos parámetros de calidad, pasando unos estrictos controles tanto en el campo como en las empresas comercializadoras.
Con la sanidad y la calidad de las cebollas que se están recolectando y las buenas previsiones de cosecha, la DOP Cebolla Fuentes de Ebro pone las miras en la exportación de esta Cebolla de Sabor Suave, Tierna, Crocante, Jugosa, Digestiva, de Escaso Picor y con Ausencia o Leve Retrogusto a países como Francia, Holanda, Italia y Alemania, además de consolidar los mercados en los que ya es demandada, y ampliar su distribución en otros mercados nacionales que todavía no conocen la mejor cebolla del mundo, la Cebolla Fuentes de Ebro, única en la cocina.
